| 加强生猪屠宰管理 提高肉品安全意识 |
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| 2008-10-29 09:03 文章来源：舞钢市商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：调研 |
今年以来舞钢市商务局认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、国务院《生猪屠宰管理条例》（2000年8月新条例实施），加强生猪屠宰管理，提高肉品安全意识，确保全市人民食用生猪产品安全性。
一、加强对生猪屠宰企业管理，提高生猪屠宰质量
1、加强对生猪屠宰的监督管理，督促企业建立各项规章制度，加强生猪屠宰的检验、检疫，建立生猪出入厂台帐登记，坚决杜绝屠宰注水猪、病害猪，无害化处理率达100%。出厂肉品合格率达到100%。
2、督促企业筹措资金更新设备，提高机械化水平。首先督促市食品公司筹措近40万元资金，对市区河湾屠宰厂进行改造，使河湾屠宰厂机械化水平有明显的提高，环境面貌有极大的改观。同时，市政府拟投资500万元建立星级屠宰厂，现正各项准备工作完成。
二、严厉打击私屠滥宰和非法经营肉品活动
为了有效打击各类私屠滥宰及非法经营肉品行为，执法队员起早贪黑，冒着酷暑天气，对私宰窝点进行严格的监视蹲点，一经发现有私宰活动，马上出动，严厉查处。元月至九月份，执法队出动车辆115车次，人员412人次，共查处各类违法案件8起，获非法肉品165公斤，其中，病害肉品102公斤，全部进行了无害化处理。通过一系列的严厉打击，有效遏制了私屠滥宰活动的发生，进一步净化了我市的肉品市场，使上市肉品屠宰率达到100%，农村进点屠宰率达到95%以上，私屠滥宰查处率100%。
三、加强肉品安全的宣传力度
为提高全市人民群众安全意识，我局组织宣传车队在全市范围内开展宣传活动，印发宣传材料5000余份，出动宣传车辆48车次，人员120人次，并对肉品使用单位发放食品安全工作要求500余份。8月份在认真学习新颁发的《生猪屠宰条例》后，积极组织宣传和传达。使人民群众肉品安全的重要性。提高肉品安全意识。
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